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劳动者可以通过申请劳动仲裁的方式讨要薪水，申请劳动仲裁，必须要符合以下：1、申请人与本案有直接利害关系；2、申请仲裁的争议属于劳动争议；3、该劳动争议属于该仲裁委员会管辖；4、申请书及有关材料齐备；5、提出仲裁要求的一方应当自劳动争议发生之日起六十日内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。

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用人单位拖欠或克扣工资，劳动者可以向劳动监察大队投诉或者直接申请劳动仲裁维权。维权时应注意收集整理必要的证据，如工作服、工资条、工牌证人等。

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对于用人单位一直不付薪水的，劳动者可以直接到仲裁委提起劳动仲裁。

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