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建设合同纠纷仲裁流程：1、提交仲裁申请书，符合受理条件的，仲裁委进行受理；2、双方约定仲裁庭的组成方式和选定仲裁员；3、仲裁委员会将开庭日期通知双方当事人；4、仲裁庭在将争议事实调查清楚、宣布闭庭后，应进行仲裁庭评议，作出裁决；5、对仲裁庭作出的终局裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。法律依据：《仲裁法》第二十一条当事人申请仲裁应当符合下列条件：（一）有仲裁协议；（二）有具体的仲裁请求和事实、理由；（三）属于仲裁委员会的受理范围。第二十二条当事人申请仲裁，应当向仲裁委员会递交仲裁协议、仲裁申请书及副本。第二十四条仲裁委员会收到仲裁申请书之日起五日内，认为符合受理条件的，应当受理，并通知当事人；认为不符合受理条件的，应当书面通知当事人不予受理，并说明理由。

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建筑施工合同纠纷是可以约定仲裁的。根据相关法律规定，对于民事纠纷，当事人可以根据先关的仲裁协议或主合同的仲裁条款，申请相应的仲裁机关进行仲裁。无法仲裁的，可以提起诉讼。法律依据：《中华人民共和国民法典》第二百三十三条物权受到侵害的，权利人可以通过和解、调解、仲裁、诉讼等途径解决。《民事诉讼法》第五十条双方当事人可以自行和解。第二百七十一条涉外经济贸易、运输和海事中发生的纠纷，当事人在合同中订有仲裁条款或者事后达成书面仲裁协议，提交中华人民共和国涉外仲裁机构或者其他仲裁机构仲裁的，当事人不得向人民法院起诉。当事人在合同中没有订有仲裁条款或者事后没有达成书面仲裁协议的，可以向人民法院起诉。

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