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未成年人打工老板不发工资有以下几种解决途径：1、超过16周岁的未成年人也可以单位形成劳动关系，形成劳动关系的，其维权渠道与成年劳动者的维权渠道是一样的，可以固定证据向劳动监察大队投诉、向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁及向人民法院起诉。

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法律分析：16周岁以上不满18周岁视为完全民事行为能力人，签订劳动合同也是有效的。如果用人单位不给未成年工资，我们可以拿着相关证据去劳动监察队进行投诉处理，也可以到劳动局申请劳动仲裁处理。法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；（三）安排加班不支付加班费的；（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。

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和老板谈，如果他不给工资你去劳动仲裁告他，雇佣未成年人，他支付的就不担是工资了，还会受到处罚的。法律依据：《中华人民共和国劳动法》第九十四条用人单位非法招用未满十六周岁的未成年人的，由劳动行政部门责令改正，处以罚款；情节严重的，由工商行政管理部门吊销营业执照。《工资支付暂行条例》第九条劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。

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