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发生合同纠纷没有签订合同可以起诉寻找证据，不签订合同在产生法律纠纷与履行法律义务时就不具备法律证据，容易造成权利义务不明晰，个人权益遭到侵害的问题。因为，合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议，签订合同有利于保护当事人的合法权益。法律依据：《民法典》第一百四十三条具备下列条件的民事法律行为有效：（一）行为人具有相应的民事行为能力；（二）意思表示真实；（三）不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。第四百六十四条合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。婚姻、收养、监护等有关身份关系的协议，适用有关该身份关系的法律规定；没有规定的，可以根据其性质参照适用本编规定。

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没签合同的劳务纠纷的处理方式是，有约定的按约定；没有约定的协议优先；协商不成的申请基层组织调解；调解不成的可以向法院起诉；当事人有签订仲裁协议或仲裁条款的，可以申请仲裁机构进行仲裁。法律其他规定等。法律依据：《民法典》第四百七十条合同的内容由当事人约定，一般包括下列条款：（一）当事人的姓名或者名称和住所；（二）标的；（三）数量；（四）质量；（五）价款或者报酬；（六）履行期限、地点和方式；（七）违约责任；（八）解决争议的方法。当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。《民事诉讼法》第一百二十五条当事人起诉到人民法院的民事纠纷，适宜调解的，先行调解，但当事人拒绝调解的除外。《中华人民共和国仲裁法》第二条平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。

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没有签合同符合下列条件是可以告对方的：原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；被告明确；诉讼请求和事实、理由清晰具体；属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。法律依据：《民事诉讼法》第一百二十二条起诉必须符合下列条件：（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；（二）有明确的被告；（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

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