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可以对应当事人提出的主张来收集证据，在买卖合同欠款纠纷中，主要的主张为当事人已经按合同约定将货物交付给另一方当事人，已经完成自己的合同义务，而另外一方却未履行付款义务，现合同期限届满，要求付款方支付货款。相应的证据有：对方当事人的身份信息、有效的合同、给付货物的收据等，证据的收集应当合法。提交的证据应当具备法定形式，且在规定期间内提交。根据民事诉讼法第六十三条，证据包括：一、当事人的陈述；二、书证；三、物证；四、视听资料；五、电子数据；六、证人证言；七、鉴定意见；八、勘验笔录。但是，证据必须查证属实，才能作为认定事实的依据。法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》第六十三条证据包括：（一）当事人的陈述；（二）书证；（三）物证；（四）视听资料；（五）电子数据；（六）证人证言；（七）鉴定意见；（八）勘验笔录。证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。

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对方欠钱不给的，债权人可以与对方协商，催告对方在合理期限内还款；可以根据仲裁协议依法向仲裁机构申请仲裁；或者可以准备好起诉状和证据材料，依法向法院提起诉讼。法律依据：《中华人民共和国仲裁法》第二条平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十条起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。第一百二十二条当事人起诉到人民法院的民事纠纷，适宜调解的，先行调解，但当事人拒绝调解的除外。第二百三十六条发生法律效力的民事判决、裁定，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民法院申请执行，也可以由审判员移送执行员执行。第二百四十二条被执行人未按执行通知履行法律文书确定的义务，人民法院有权向有关单位查询被执行人的存款、债券、股票、基金份额等财产情况。人民法院有权根据不同情形扣押、冻结、划拨、变价被执行人的财产。

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欠货款扣货的行为是违法的，债权人可以依法向人民法院提起诉讼。债务应当清偿，发生法律效力的民事判决、裁定，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民法院申请强制执行。法律依据：欠货款扣货的行为是违法的，债权人可以依法向人民法院提起诉讼。债务应当清偿，发生法律效力的民事判决、裁定，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民法院申请强制执行。法律依据：《民法典》第一百一十九条  依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。《民法典》第一百三十六条  民事法律行为自成立时生效，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。行为人非依法律规定或者未经对方同意，不得擅自变更或者解除民事法律行为。

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