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生产、销售有毒、有害食品罪的认定标准是：在主观上由故意构成；犯罪客体为国家对食品卫生的监督管理秩序和广大消费者即不特定多数人的生命、健康权利；犯罪主体是一般主体；客观方面表现为违反国家食品卫生管理法规，对生产、销售的食品掺入有毒、有害的非食品原料或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。法律依据：《刑法》第一百四十四条在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。

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生产销售有毒有害食品罪的量刑标准：根据当事人实际受益数额等条件为标准来量刑。在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。法律依据：《刑法》第一百四十四条在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。

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生产、销售有毒、有害食品罪的认定：1、本罪的犯罪主体是一般主体；2、本罪的犯罪客体是国家对食品卫生的监督管理秩序和广大消费者的生命、健康权利；3、本罪在犯罪主观方面表现为是故意；4、本罪在犯罪客观方面表现为是行为人实施了生产、销售有毒、有害食品的行为。法律依据：《刑法》第一百四十四条在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。

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