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兼职未签订劳动合同没有赔偿。用人单位未与兼职人员签订劳动合同不是违法行为，兼职人员不能要求赔偿。是否签合同双方自愿，但如果能签订书面合同最好。法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第六十八条规定，非全日制用工，是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。第六十九条规定，非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。

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兼职未签订劳动合同，但双方有口头约定的，没有赔偿。做兼职的劳动者，既可以签署了兼职的书面劳动合同，约定劳动岗位和劳动时间，薪酬福利和违约金等重要内容，也可以签订口头的合同。法律依据：兼职未签订劳动合同，但双方有口头约定的，没有赔偿。做兼职的劳动者，既可以签署了兼职的书面劳动合同，约定劳动岗位和劳动时间，薪酬福利和违约金等重要内容，也可以签订口头的合同。法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第六十八条非全日制用工，是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。《中华人民共和国劳动合同法》第六十九条非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。

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暑假工没有签订合同的，讨薪的方法为：收集好工作记录，工作时长的证据，首先与用人单位进行协商，协商不成，则向劳动仲裁部门申请仲裁；对仲裁结果不满意则可以向法院提起诉讼。法律依据：《劳动合同法》第八十五条　用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；（三）安排加班不支付加班费的；（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。

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